Тмин

Плазменные семена тмина

Двулетнее холодостойкое пряно-вкусовое и лекарственное растение.   Легко переносит заморозки. Содержит минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Обладает сильным пряным и даже острым вкусом, приятным ароматом.  Семена активно применяют для приготовления различных мучных изделий, при консервации для приготовления квашеной капусты. Зелень используют в салатах, как приправу к мясным блюдам и разнообразным супам. Широко применяется в народной медицине, например, водный настой или отвар «семян» принимают для усиления пищеварительной деятельности. Также обладает отхаркивающим, легким послабляющим, противосудорожным и обезболивающим действием.

ПОСЕВ: рано весной или осенью – под зиму на глубину 2,0-2,5 см. Сеют густо. Перед посевом участок тщательно перекапывают и удобряют. Всходы тмина появляются на 15-25 день. В фазе 1-2 настоящих листьев всходы прореживают, соблюдая расстояние 15-20см, друг от друга, одновременно проводя рыхление на глубину 5-6см. Растение требовательно к свету. Лучшими местами для него являются те, где росли озимые или многолетние травы. Любит перегной, калийную соль и суперфосфат.

УХОД: периодические прополки, рыхления и подкормки.

УБОРКА: зелень начинают убирать через 30-40 дней после посева, или на второй год – рано весной. Семена тмина осыпаются быстро, поэтому со сбором не опаздывают: убирают, когда 70-75% семян побуреет. Затем дозаривают и обмолачивают.