Сельдерей черешковый

Плазменные семена сельдерея

Ценное пряно-вкусовое растение, обладающее лечебными свойствами. В листьях содержится много витамина С. Черешки разросшиеся, широкие, мясистые, нежные и сочные, практически без волокон. Листья и черешки используются в свежем, жареном, тушеном и сушеном виде, при консервировании, солении и мариновании овощей, в качестве приправы и специи для первых и вторых блюд придавая им пикантный вкус и изысканный аромат.

ПОСЕВ: посев на рассаду февраль-март. Семена перед посевом замачивают на сутки, 2-3 раза меняя воду. Затем подсушивают и высевают на рассаду. Лучше семена не заделывать землей, но обязательно поддерживать их во влажном состоянии. При температуре 18°С всходы появляются на 14-20-й день. В стадии 1-2 настоящих листиков рассаду пикируют. Пересадка в мае.

УХОД: во второй половине лета окучивают землей для улучшения вкусовых качеств. При окучивании нельзя засыпать сердечко и верхнюю часть листьев. Культура холодостойка, размещают на легких, плодородных, водопроницаемых почвах. Местоположение - на солнце или в полутени.
Урожай убирают в августе-сентябре.